1.首先把菠菜清洗干净，然后切成3cm左右的段状备用 2.切好葱花和蒜瓣备用 3.起锅烧油，等锅烧热后放入切好的葱花煸炒出香味；然后倒入切好的蒜瓣继续翻炒出浓郁的蒜香味 4.将葱蒜的香味炒出来后就可以下入准备好的菠菜了，
首先，这确实是一道道地的广西美食！ 广西有“桂”字打头的很多食物，做法都比较特别，属于广义的桂味菜式。 这道蛋炒饭属于“桂炒”系列的。“桂炒”就是广西人用鸡蛋和本地食材一起爆炒而成的美味小菜。除了鸡蛋之外，常见的配菜还有空心菜、蒜苗、韭菜、黄瓜等蔬菜，以及猪瘦肉、猪肝、鱼肉、豆腐干等肉类与豆制品。
首先明确说，清汤锅没有所谓最好吃的，不同人的口味不一样，喜好自然也有差异； 其次多说一句，火锅没有所谓的正宗不正宗的说法，只要是火锅都是中国美食，只是各个地方的火锅底料和食材稍有不同而已……所以那些说某某火锅最正宗的是误人子弟了哦！
我平时很喜欢吃米粉，不同地方的米粉吃起来味道不一样，但都超好吃！ 之前去柳州的时候，吃过正宗的螺蛳粉（其实觉得味道一般），还吃了很多街头巷尾的小吃。在柳州的几天，几乎每天早餐都是一碗米粉，闻起来臭臭的，但是吃起来味道还不错呢~后来回了北京，一直很想念柳州的米粉。
干笋，是笋经腌制后晒干而成，口感和鲜笋大有不同。 干笋的吃法很多，小炒、火锅、炖汤都可以，当然最经典的做法还要数剁椒蒸干笋！ 今天做的这道剁椒蒸干笋，做法特别简单，咸香酸辣，脆嫩爽口，拌饭吃特香~【食材】干笋、剁辣椒、小米椒、香葱、大蒜。 【做法】 第一步：准备一盘剁椒。
那要看你用的是乌梅还是青梅。如果是刚刚成熟的青梅，用冷水浸没，放少许食盐，腌24小时就可以吃了。如果用的是乌梅，由于乌梅已经经过了晾干制法，直接用清水浸泡发胀后便可使用。但无论是青梅还是乌梅，都切忌用热水或开水浸泡，这样会使梅子发苦或者变色。