2. 选个干净的小萝卜，最好是刚刚摘下来的，洗干净后用刀切成四份（为了容易入味） 3. 把切好的小萝卜放在一个容器里，放入适量食盐、味精，拌匀了腌制半个小时左右。这个腌的过程叫做“焯”，在北方，叫“拌”或“和”，南方有的地区还被称为“腌”。（这一步很重要哟！
先码个简单版供你们做参考吧~ 先说原料啊，我平时做泡白菜和辣椒酱用的都是大白菜（包心）和小米椒、辣椒面等~ 然后呢再跟大家说说步骤哈—— 1.准备好食材后，将洗干净的大白菜和辣椒圈切好放在盆中；2.准备一小碗辣椒面和一份食用盐，把辣椒面和食用盐都倒入盆里搅拌均匀备用。
1.准备食材。 腰果，山药，胡萝卜。（我这是四根山药两斤多腰果）2.山药去皮切成滚刀块，胡萝卜也切成同样大小，姜切片，葱切葱花。3.锅中放适量油，倒入姜葱爆香后加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。4.接着放入所有配料，大火翻炒均匀。5.最后倒入清水煮开后调中小火焖煮约二十分钟至熟透。
作为一个在沿海城市长大的人，对于海鲜的感情自然不同于别处。对鱼油的情感更是复杂，爱它清新淡雅的味道，又恨它油腻的口感。所以尝试了多种办法让它入味，变得好吃一些。 鱼油中含有丰富的磷脂，这是一种亲油性物质，容易吸水变潮，形成沉淀。
火腿做法很多，可以炖汤，可以做菜，也可以配上蔬菜一起炸着吃，今天和大家分享的是炸火腿的做法。 食材准备：火腿、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、面粉 第一步：火腿切成薄片。
之前做炸鸡，剩下很多翅中，不知道怎么做比较好。 在网上找做法的时候发现有很多小伙伴有同样的困惑，于是乎做了改良版可乐鸡翅。 用啤酒代替可乐，添加少量酱油和白糖调味上色，小火焖煮40min左右，让鸡翅充分入味。
“好吃到舔盘”的醋泡黄瓜，做法超简单！ 夏天来啦，凉拌菜该排上日常餐桌的名单了，今天推荐一道酸辣爽口的凉拌菜——醋泡黄瓜。
2019年1月8日更新 最近有很多朋友关心这个答案，问我老火锅底料怎么买（▼皿▼#） 其实我也不知道啊！ 我只是煮过一次而已嘛！
1、准备食材，这条黄鳝大概是1斤2两重，长度大概30多公分； 葱切成段，姜切片 准备一个碗，打两个鸡蛋，加入少许盐搅匀备用（加盐是为了让鸡蛋更加入味） 黄鳝去头、去尾，从背部划开，去除内脏清洗干净后吸干水分或者再用厨房用纸擦干水分。
虾头的做法和食用价值 【虾头的营养价值】 1.虾的头含有较高的钙，同时富含蛋白质、氨基酸等多种营养元素。对儿童补充钙有很好的作用； 2.含有丰富的钾、碘、镁等矿物质，特别是钾，含量几乎相当于海虾的2倍。