以前一直觉得海苔和芥末是绝配，直到我遇到蒜泥。 前两年开始流行蒜泥小龙虾，那味道真是让人欲罢不能。于是我就想，要是能把蒜泥这种妙物加上点醋和酱油，用来拌饭吃该有多棒！ 然后我果然这么做了，把切好的大蒜、姜末倒入热油锅中爆香，加入生抽白醋食盐，熬成咸甜适口的酱汁儿。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，有阻止人体吸收胆固醇的独特作用，可以防止血中胆固醇过剩，常食对防治动脉硬化很有效。海带中含有的褐藻酸，能抑制 select 铀的吸收，促进体内的锶排出，有防治放射性疾病的奇特功效。黄豆含蛋白质高达36%。
将一个柠檬切成薄片，放入锅内，加少许冷水，加热至沸腾后转小火焖10分钟左右即可。 这样就能把柠檬皮内的苦味充分焖出来，而果肉也软嫩可口、酸味低淡。 如果是想喝风味独特的柠檬水，则可以将切好的柠檬片直接放进杯中，加入250ml温开水冲泡，加盖焖3～5分钟，一杯酸爽可口的柠檬水就出来了。
作为一个在内蒙古待了四年，现在正在回到内蒙的路上的四川人（我真是巴不得一天吃三顿火锅），对于干牛肉那可是真爱。 先来个正宗的蒙餐-手把羊肉 来内蒙必吃！
说起这，我可就有话说了！ 在我心中最完美的炖牛肉就是 牛腩炖萝卜啦~在冬天吃上一口热乎乎的炖萝卜简直就是神仙般的生活嘛！
1. 准备一个平底锅，锅里不放油！（划重点）直接放进锅里蒸 2. 大火蒸十分钟以后关火，让凉糕在锅中继续焖着。（这一步主要目的是为了让绿豆蓉软烂好搅拌）3. 用勺子背使劲刮蹭碗底，尽量把碗底的绿豆泥刮干净。