我是陕西的，我最喜欢的是陕西的咸菜和泡馍！ 首先说一下，陕西人所说的泡馍和我们这里的烩馍不是一回事。就是陕西人的“肉夹馍”啦~但是一般我们会说“泡馍 ”。陕西的泡馍是牛羊肉泡馍。把切好的牛羊肉放在碗里，浇上汤，放入各种香料，上蒸笼蒸着。
酥不酥的没吃过，但是炸的温度非常关键 一般炸制的温度是在165-170°C之间，这个温度下，鸡肉中的水分才会快速蒸发，产生酥脆的口感。 但是如果温度过高，或者过低，都会影响最后的结果。 比如说温度过低，会让鸡块内部形成硬芯，外皮会发软。如果温度过高，就会炸糊，甚至烧焦。
西葫芦炒鸡蛋西葫芦200克，鸡蛋4个，盐、葱花、植物油各适量。鸡蛋打入碗内，搅匀。炒锅注油烧热，下入搅好的鸡蛋液，炒熟盛出备用。炒锅注油烧热，放入葱花炝锅，下入西葫芦，加盐翻炒至熟，倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。西葫芦炒香菇鲜香菇200克，西葫芦250克，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、葱花各适量。
第一次在知乎上回帖，之前都是在知乎上看别人分享好吃好玩的地方 看到这个问题忍不住答一下 因为我是天津人所以先说说天津的麻花吧 天津的麻花有香酥型、果料型、薄荷型、
2016年做的，现在看着照片又勾起了回忆……… 那是一个月黑风高的夜晚（呸！），我一个人窝在宿舍玩着《海蜇头》这一道硬菜。 游戏里要求先炸后蒸，我琢磨着这玩意儿挺费工夫的，就简化成了“油炸”。 把半斤多的海蜇头泡进淀粉水里（为了减少腥味）然后过油，炸至金黄色。
- 香芋芝士排骨 用料 小肋排500g /芋头300g 马苏里拉奶酪120g /蒜头6瓣/生抽30ml 老抽15ml /料酒15ml /蚝油15ml 胡椒粉1.5g /白砂糖45g 清水适量 做法步骤 1. 小排冲洗干净，冷水入锅，煮开焯血水去腥味。
增强免疫榨菜头中含有一种重要成分叫做“硝酸钠”的物质，这种物质能帮助人体调节血脂，增强血管的弹性以及韧性，起到降低血清中胆固醇含量的作用，增强免疫。