鳕鱼腩怎么吃好吃？
我特别喜欢吃鳕鱼，之前在超市买过冷冻的即食鳕鱼肠，味道还不错。最近买了新鲜的海钓鳕鱼，准备做香煎鳕鱼块，味道也不错~~做法如下： 食材清单 鳕鱼450g、生姜2-3片、香葱2根、食盐适量、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、植物油适量 烹饪步骤 1. 买回来的鳕鱼可以先让服务员去鳞、砍段，回家后清洗干净沥干水，放碗中，加葱白部分和姜片，撒入适量盐，拌匀了腌制20分钟以上（这是让鱼肉更入味的关键）； 2. 取一个盘子，铺上葱姜，把腌好的鱼肉放到上面，均匀涂抹上一层淀粉水，撒上葱花； 3. 平底锅热油，五成热时，把鱼肉放进去小火煎至金黄，然后调大火收干汤汁就可以了。
PS： 1. 我买的鳕鱼是已经处理干净的，但是腥味比较重，所以在烹煮前用盐水浸泡一下，然后清洗一遍可以去除腥味哦~ 2. 如果想买新鲜鳕鱼可以做糖醋鳕鱼、椒盐鳕鱼等，很好吃的~~我试过再做分享咯～