哈哈，正好前一阵子做了这道美食，可以来唠一唠。 做蟹酱呢，主要食材是梭子蟹和花生米。 先来看看成品吧～ 是不是特别有食欲啊！ 吃上一口，满嘴流油，香而不腻。 搭配白米饭，一碗饭一下子就不见了踪影。【准备食材】：梭子蟹、花生、小米椒、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒1.首先处理食材。
海带排骨汤要加醋，主要是用来调味，但是加了醋之后，可以促进海带中钙的释放，使其溶解度增加，人体对钙的吸收也是增加的，也就是说加了醋之后，海带不仅变得更好吃，营养价值也是增加的，炖海带排骨汤最好用小火炖半个小时左右，这样更容易把海带中的营养炖出来。
作为一个北方人，特别爱吃香菜（虽然周围很多朋友都不吃），家里也经常会做，但是我必须说，香菜好吃但是很容易烂。所以每次买的话都是少量购置。 正好前几天做了饺子馅儿，多放了一些香菜，就顺手用高压锅压了一下。本来担心会很难吃，但是没想到居然出奇的的美味！
我也不知道好不好吃，因为从来不吃…… 不过说真的，它和圣女小番茄（就是那种紫色表皮很厚个头很小很可爱的那种）其实长得还挺像的，只是颜色不一样而已啦~ 但是！这里有一个超级大的彩蛋！
1.先准备调料，葱姜蒜切好 2.辣椒切块，肉切成片状（可以泡去血水，这样炒出来会更嫩） 3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜，然后放入肉片，翻炒至变色，加酱油和豆瓣酱提味上色，大火爆炒，然后加入辣椒块，继续爆炒，快出锅的时候加少许味精提鲜1.先准备调料，葱姜蒜切 好 2.辣椒切块，肉切成片壮（可以泡去血水，
这个我有切身体会，在东北待了四年，对这边的美食也是颇有体会的 说到好吃那必然是要提到蘸酱菜的，这边的蘸酱菜可跟北京那个沾酱不一样 不是黄瓜丝、豆芽之类的下酒小菜 而是用大酱加各种蔬菜一起做成的一道菜，味道咸香浓郁，特别下饭 其中最有名的要数哈尔滨道外的张包铺，
我一般喜欢把瘦肉切厚片，然后用黑胡椒、白葡萄酒腌一会（喜欢辣的可以加小米椒或者辣椒粉），烤或者煎。 之前在澳洲吃过一种叫bacon mcnuggets的东西，就是把鸡块用培根腌制然后油炸，感觉挺不错的样子，所以有时候我会拿这个来替代鸡肉做给宝宝吃。