紫甘蓝怎么做好吃?

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在超市里,最便宜且最有营养的蔬菜是什么? 答:紫甘蓝 我觉得没有之一! 以前我对紫甘蓝是拒绝的,感觉长得怪怪的而且也不好吃,但是后来被某网红推荐之后我就发现紫甘蓝真香啊~ 然后就开始各种做,炒着吃拌凉菜都超级棒。现在基本上只要看到就有买,家里也常备紫甘蓝。

我比较喜欢凉拌的做法,做法简单快手又好吃! 今天教大家用紫甘蓝做一道美味的沙拉~ 我们需要的食材有:紫甘蓝半个、胡萝卜半根、黄瓜一根、圣女果适量、酸奶两勺 如果喜欢吃水果可以再放点苹果或者香蕉啥的 我还放了适量的花生和黑芝麻 第一步,将所有的蔬菜和水果洗干净切碎备用 第二步,将所有切好的材料倒入一个大碗中 第三步,加入一勺蜂蜜、一勺黑芝麻和酸奶 搅拌均匀即可 第四步 美味又好看的沙拉就做好啦~吃起来酸甜中带着淡淡的香味,口感非常好哦~ 不过我做的这个比例不是很合适,因为紫甘蓝是比较硬的所以后面搅拌的时候有点费劲(因为我买的紫甘蓝比较大)

如果大家和我一样买的是小块的紫甘蓝的话,可以按照我的比例多增加一些蔬菜的量哈~ 其实紫甘蓝除了可以做沙拉还可以用来做三明治以及做面条,都是非常不错的哟~ 大家快试试吧!

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1、凉拌紫甘蓝 【材料】紫甘蓝250g(4-6人),蒜头3瓣,小米椒1个,生抽、醋、糖各两小勺,花椒粒几颗,芝麻油半小勺。 【做法】紫甘蓝洗净切丝,用盐腌渍5分钟,挤掉水分;蒜头,辣椒切细末备用;锅中放少许水和花椒,煮开,关火闷几分钟把香料味儿泡出来。然后把切好的蒜末,辣椒和所有调料一起拌入紫甘蓝里腌制半小时即可食用了。

2、糖醋排骨或糖醋鱼 【原料】猪小排500克(猪肋排最好),香葱两段,生姜三片,大蒜四粒,八角两个,香叶两片,桂皮一小块,草果一个,白糖两大匙(约30ml),米醋三大匙(约45ml),老抽一大匙,料酒两大匙,盐适量。

【做法】排骨冷水下锅煮熟后过凉冲洗一遍备用。炒锅烧热后放入冰糖,小火熬成深色酱汁。然后加入所有的香料炒出香味儿。接着倒入一碗清水,加入老抽调色,大火烧开转小火煮半个小时左右。最后加入醋和糖,转大火烧至沸腾,调入盐和胡椒粉拌匀就可以关火了。

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