现在苦瓜好吃吗？
作为一个地地道道的泉州人，我对苦瓜是有感情的。我小时候家里种了很多的蔬菜用来养家的，其中就有苦瓜。我记得小时候常常去摘那些刚结出的嫩苦瓜，然后拿回去炒了吃，味道是很好的。不过后面因为要读书，出去大城市发展，也就很难吃到老家种植的苦瓜了…… 直到前段时间，我在厦门见到了有人售卖苦苦瓜（其实它并不叫苦瓜）。我很好奇这究竟是什么菜，于是询问了老板以后，便挑了一个看起来挺好看的买了下来。
这个苦苦瓜看上去确实和苦瓜很像，但是它的颜色是深绿色的，而且表面有着凹凸不平的痕迹，像绿宝石一般耀眼。我把买来的苦苦瓜洗干净后，用刀切开它绿色的“外衣”，里面的瓤是乳白色的，而且看起来很饱满，就像鸡蛋一样。 接着我准备用油锅把苦苦瓜给炒了吃。在下锅前，我问老板这是不是苦瓜，他特别自信地说，这不是，这是另一种菜。我觉得有些不可思议，因此多问了句：那这个是什么呢？他就特别风趣地说：你等着，我让你大开眼界。 等到他把那个像鸡蛋一样的瓤挖出来以后，我就知道这是什么了——这是鸡蛋果！ 我从小吃的鸡蛋果都是黄色的，像蛋黄一样金黄诱人，而这颜色却是青色的，而且果肉的厚度和我小时候见到的也不一样，是又薄又透明。不过，这口感倒是和我小时候吃的差不多，脆脆的，滑溜溜的，带着丝丝清清凉凉的口感，让人神清气爽。
等到我再细看这个像蛋黄一样的果实，我发现它的上面有着许多细细的小齿，看着就让人觉得好奇。 后来上网查了以后才知道，原来这个小齿是用来卡着蛋液的，所以在吃的时候最好先用勺子刮去表面的蛋白，这样才不会被卡到。而最让我吃惊的是，在网上看到有人用它来做蛋糕！这也太神奇了吧~