糯米饭怎么做好吃?

濮阳文星濮阳文星最佳答案最佳答案

1.糯米最好提前一个晚上泡,这样蒸出来的饭比较松软(不泡也行) 2、肉切成丁或者片状都可以;香菇用温水泡发后洗净剁成末待用!

3、胡萝卜去皮切丁待用;葱姜蒜也分别切碎待用

4、锅里放适量的油烧至五成热的时候放入切好的肉末炒至变色后再放入葱蒜末一起炒出香味后再倒入香菇末炒匀

5、然后放入胡萝卜丁和青豆翻炒片刻加入一勺蚝油翻炒均匀后再加入少许的白糖提鲜接着加入适量的料酒再倒入适量的生抽继续翻炒均匀至食材熟透

6、把炒好的材料移出锅,锅中留底油,然后把浸泡过的米沥干水后倒入锅内用勺不停的搅拌直至米粒完全散开,然后再将炒好的菜连汤汁一起倒入拌匀

7、然后往锅里倒入适量清水没过米饭一公分左右即可盖上锅盖大火上汽后转小火烧二十分钟左右即可关火

8、最后撒上适量葱花翻拌均匀就可以上桌了 做法超简单味道超赞哦~~一定要试试哟

优质答主

这个我可太会了,直接上图! 首先把糯米泡一晚上后放在电饭煲里煮熟就行啦(最好用高压锅);然后打一个鸡蛋进去充分搅拌成糊状。接下来就可以炒啦~在锅中加入食用油,油热了之后加葱花爆香,然后将蛋糊放进去炒,一定要炒的很熟很软哦。最后将刚刚蒸熟的糯米饭倒进锅里一起翻炒就可以了。这样一碗香喷喷的炒饭就做好啦~~超好吃哒~~

其实还有很多不同的做法比如可以加点糖和牛奶做成蛋糕一样的口感~比如也可以放点酱油、豆瓣酱之类的做成咸口的~~总之就是非常美味啦~~题主有空可以去网上搜一搜呢~~

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