包子馅怎么做好吃？
1.猪肉选三肥七瘦的，剁细，拌入酱油或生抽、盐等调料备用；萝卜去皮洗净切细丁加少量盐杀出水分后挤干备用（也可不杀水直接切）。 2.用油炒过再调味的肉类（如肉末）：先用少许油炒香肉粒至表面变色，加入葱末姜未等调味料和适量料酒炒匀盛出晾凉待用。
3.用淀粉上浆再调味的肉类（如鱼丸虾丸蟹足棒之类）：这类食品本身有鲜味而且经过加工具有弹性吃起来口感很好所以一般不用什么特殊处理直接按包装上的方法煮熟后食用即可。
4.肉馅（除以上两种之外的大部分肉馅，包括猪肉羊肉牛肉等等都称为肉馅）：将剁好的肉馅加适量葱花姜末及调味品拌匀，然后分次加入适量开水顺一个方向搅拌到馅料呈糊状即可。 注意这里所说的“适量”是指一边加水一边搅拌直到感觉水加足了而肉馅也吸饱了为止而不是一次性加很多水进去这样容易造成肉馅出水而影响成品质量哦！
5.各种素馅的做法大同小异：豆腐切碎后用开水焯一下沥干水份后再与其它原料混合搅拌时可适当多加点香油以增加香味；香菇最好用淡盐水浸泡洗净后切碎再加些胡椒粉提味；粉条用热水泡软再剪短一点比较好操作……当然还有更多的食材可供选择比如鸡蛋、胡萝卜、笋、玉米粒等只要你能想到的基本上都能成为素馅的好材料呢！ 6.最后还要提醒下朋友们在做包子饺子馄饨这些面食类食品时一定要尽量多放点馅儿不然的话就不好吃了呀~~