蝉怎么做好吃？
1.把蝉的翅膀去掉，因为蝉的翅膀很薄而且比较锋利，如果不吃掉的话在烹饪的过程中很有可能会刺伤人 2.把去完翅的蝉洗干净，放一边待用 3.准备一些干辣椒、花椒、蒜片、姜片以及葱段 4.锅中放入适量的油，等油温热了之后就把花椒放到里面进行爆香 5.接着再放入准备好的葱姜蒜和辣椒一起煸炒出香味6.等到香味出来后就可以把洗好的蝉放到锅里进行翻炒了7.大概炒个十分钟左右就可以了，最后可以撒点葱花上去增加美感 下面介绍的是爆炒蝉的做法：
材料：新鲜的蝉蛹（就是知了幼虫）若干，青椒一个，干红辣椒适量，葱一段，姜一片，八角一颗，盐一匙，酱油一大匙 做法步骤如下： 第一步：将蝉蛹用水冲洗一下；用剪刀剪去翅尖，再冲洗干净； 第二步：青椒切块，葱切段，姜切片； 第三步：锅烧热放油，放入八角炒香后倒入少许酱油； 第四步：加入干辣椒段，葱姜等大料爆香； 第五步：放入洗净的蝉蛹大火翻炒； 第六步：再加入青椒块继续翻炒； 第七步：调入适量的盐，淋入少量的水，翻炒均匀; 第八步：汤汁收干了即可出锅装盘啦~