鲅鱼和鲳鱼哪个好吃？
我是很爱吃鱼的，所以平时也会买一些鱼来自己做，像鲅鱼、鲳鱼我买的次数都不少。 先来说鲅鱼吧！我自己是非常喜欢鲅鱼的口味的，鱼肉吃起来非常的鲜嫩可口，也没有腥味，做清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、油炸鲅鱼都是非常不错的选择。而且鲅鱼的刺也是比较少，很适合家里有小孩和老人一起食用。 我家吃的最多的就是清蒸鲅鱼了，把处理干净的鲅鱼放到锅里进行蒸煮，撒上葱花香菜，然后滴上香油，一道开胃又好吃的凉拌鲅鱼就做好了。
除了做成凉菜外，也可以用热油浇到鱼片上，做成热菜，味道也是非常不错的。 其实鲅鱼最经典的做法还要数鲅鱼饺子了，用鲅鱼剁成泥，混合韭菜、鸡蛋等食材，包成饺子，放锅里煮熟，捞出来蘸着醋和酱油吃，一口咬下去满嘴都是鱼肉的香味，实在是让人欲罢不能啊~
再来说说鲳鱼，我觉得鲳鱼的体型要比鲅鱼更修长一些，看起来更加的优雅。而且鲳鱼的颜色也很漂亮，银白色有光泽。 但是我个人觉得鲳鱼的鲜味没有鲅鱼浓郁，口感上没有鲅鱼那么嫩滑。但是鲳鱼有一点是比鲅鱼好的，那就是刺比较少，而且鱼肉不容易散，所以更适合小孩子和牙齿不好的人食用。 做好的鲳鱼有很多不同的做法，可以清蒸也可以油炸或者焖烧。我喜欢把鲳鱼油炸之后再配着酱料一起吃，味道好极了！
因为家里的人都比较爱吃鱼，所以我经常会买点鱼回来吃。偶尔也会做糖醋鲤鱼或者熏鱼吃，每次做得非常多，然后装进保鲜盒里放冰箱里存放，这样能保证连续多天吃到新鲜的鱼肉。