海豆芽怎么炒好吃？
最近迷上海豆芽了，自己在家也试做了几次，下面分享做法： 1、买回来的海豆芽去掉头尾（其实留着也不错）和脏污，用清水多冲洗几遍
2、烧一锅开水，先进行焯烫，时间大约1分钟左右，看到豆子发软就差不多了，别煮太久会老
3、焯好的豆子和清水一起放入高压锅，加少许盐调味，上气后炖7-8分钟就可以了
4、炖好后盛盘，可以配上自己喜欢的酱料(辣椒油、生抽、醋、葱花、香菜)拌着吃，味道很不错哟～
PS： 我一般都是一次性多炖一些，放在饭盒里保温，带到公司吃，非常方便。 我个人觉得这种小海鲜最简单的吃法就是蘸着酱油吃，很鲜～当然如果你家有剁椒或者辣椒酱之类的调料，那更好办了，直接浇在上面，味道也很不错。 除了做汤和凉拌外，你还可以把它煎着吃。比如我这次做的：
1、还是把豆芽洗干净，沥干水分待用
2、取一只干净的锅，锅里不放油，小火干煸（炒）黄豆芽至水分快干时，盛出备用
3、另起一只锅，倒油加热，放葱姜末爆香，然后倒入豆芽，翻炒几下，临出锅淋上点香油，就可以端上桌了。
这样做出来的豆芽格外香，你试试吧！