章鱼鱿鱼哪个好吃？
我也很喜欢章鱼小丸子，不过我更喜欢日式小丸子的口感 这种圆形的章鱼小丸子是改良过的，日本传统的小丸子是长条状的 我们一般吃的都是改良版，在日本传统章鱼小丸子里面是没有鸡蛋的 因为传统做法里面用的是面粉而不是低筋粉 所以加入鸡蛋会破坏传统小丸子的口感 而改良版的加入了鸡蛋所以更加蓬松柔软，但同时也失去了传统的口感 而且我个人认为日本的很多传统美食其实都很简单 但是能做好并不容易
比如这种烤制的东西都需要很好的控制火候 我觉得如果火候控制不好的话做出来的味道就会大打折扣了 其实现在做这种小丸子很简单 在网上买个煎烤器就行了 我买的是这种 很小巧的一个东西，很好用 而且价格也不贵 如果家里没有电饼铛的话也可以试试这个煎烤器哦~ 准备材料如下： A. 中筋面粉150g、木鱼花水（或清水）40ml B. a.章鱼块适量 b.洋葱末少许 c. 葱花少许 d.酱油2大匙 e.白糖1小匙 f. 白醋2小匙 g.白芝麻少许 制作步骤：
1 先把材料B的材料混合搅拌均匀至无颗粒状态备用； 2 把材料A全部揉成面团后，再分成8等份备用； 3 用勺子压扁，中间轻压一下做成圆形，表面刷一层蛋液；
4 煎至一面定型后再翻面继续煎至另一面熟透即可； 5 起锅前撒入材料G的白芝麻，淋上材料D-e的调味酱汁，撒上材料F的葱花即可开动了！ 小贴士：
1.煎的时候火不要太大，不然会有黑点； 2.刷上一层蛋液可以防止底部变焦； 3.因为章鱼和洋葱都有咸味，所以我没有额外加盐或者生抽；