虾米要用什么酱好吃？
我平时下厨时间不多，所以能拿出来的作品也有限！ 虾米这个食材呢，其实很常见的，你可以试试我用的这个方法做一下，保准好吃到爆！ 用到的材料有虾米、葱、香菜、辣椒（可不放）、香醋、生抽、老抽、白砂糖。 方法如下： 首先把虾米提前用清水浸泡至软（大概四小时），然后用清水冲洗一遍，沥干水分备用； 把葱、香菜、辣椒都清洗干净，然后切成小段，放在一旁待用； 取一个干净的小碗，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺香醋和适量白砂糖调成酱汁待用； 最后把调好味的酱汁倒在锅中，然后把泡好的虾米倒进去，大火煮开后，转小火焖十分钟就可以出锅了，这样一道鲜香味美口感佳的虾米就做好了。 这道菜制作的关键在于调好味，一定要记得在锅里烧的过程中多次淋水入锅，防止糊底。