马肉蒸饺放什么菜好吃？
首先声明一点，我是吃不了马肉的。虽然家里养过几次马，父母也曾经骑过几次，但只要是马肉，无论怎么做我都感觉腥气难闻。因此对马肉一直有一种恐惧感。 说几个马肉好吃的烹饪方式吧。
第一，酱烧马肉。这是满族人的吃法，在满洲的贵族家庭中，有一道“炒辣酱”的菜肴是非常有名的，用的就是炒豆瓣酱的做法，把切好的马肉放在油里煸炒，然后加入二酱（现在叫豆瓣酱）、白糖和味精，炒至上色入味就可以吃了。不过我试过了，用这样的方法做的马肉吃起来还是有明显的异味。
第二，焖烧马肉。这大概是东北人最常使用的方法了，就是把切好的马肉块放进铝锅里，加酱油、料酒、糖和大料，炖一个小时左右，直到用筷子能插进去为止。这道菜需要文火，火太大就容易糊锅。做好了之后，马肉酥烂入味，浓香四溢。
第三，涮羊肉。这种方法就不用多说了嘛。其实用涮羊肉的手法来做别的肉类很有效的，以前我家做猪皮冻的时候就会先把猪皮烫一遍再去熬汤。
第四，炸烹马肉。这道菜是借鉴北京烤鸭的做法，只是把鸭子换成马肉就可以了。首先把马肉切成薄片，加上葱丝、姜丝和酱豆腐（北豆腐）搅匀了腌制一会儿。等油热了以后，把腌好的马肉一片片放进去炸熟，再把黄瓜条或生菜放进去爆炒一下就可以出锅了。 这道菜做起来比较费时耗力，但是口味很好，酥脆嫩香，不油腻。
以上都只是分享几种马肉好吃的做法，至于你想按哪种方式来操作，就随你啦～