熟海带怎么吃好吃？
凉拌 做法：1、将海带洗净，用清水泡发（最好用冷水泡发），捞起沥干水分待用；2、将大蒜切成末，加入酱油、香醋、辣椒油、味精调成蘸料，与海带一起拌匀即可食用了。 特点：咸、香、酸、辣、鲜。 海带排骨汤 材料：海带、猪排骨、生姜。 做法：1、将海带浸泡后刮去内膜，冲洗干净，切成菱形块。排骨斩成小块，冲洗干净备用。 2、锅置中火上，加清水煮沸，放人排骨，用文火煲煮30分钟，放入海带同煲45分钟后，调入适量食盐和生油便可。 特点：味道鲜美，营养丰富。
红烧肉炖海带 材料：猪五花肉400克，干海带75克，八角5枚，桂皮1段，小葱3棵，生姜1块。 调料：植物油3汤匙，生抽4汤匙，老抽2汤匙，花雕酒2汤匙，白糖50克 做法： 1、将海带泡发，洗净，切成菱形片。猪五花肉洗净，沥水，切成方块。香葱打结，姜切片。 2、锅内热油，三成热时，放入切好的猪肉，慢慢煸炒至肉变色（约4分钟），烹入花雕酒，再放入八角、桂皮炒香。 3、往锅内加入适量热水和生抽、老抽、白糖，大火烧开，改小火慢炖30分钟。 4、放入海带，继续炖煮1小时，待汤汁浓稠，撒上香葱末，出锅装盘即可。