简单好吃的拌面怎么做？
准备食材，挂面一把（约200g） 黄瓜半根 鸡蛋1个 芝麻酱5大勺 花生酱4大勺 生抽4大勺 老抽1勺 白糖适量 香菜、葱蒜适量 辣椒油随你放不放～ 开始制作！
1. 煮挂面，煮熟后过一下凉水，保证面是凉的就成（这个步骤其实可省略，我就没过水，结果有点坨了……但味道依然不错哟～）
2. 两个碗，分别放入芝麻酱和花生酱，加入少许清水，搅拌均匀。（一定要用温水，这样会稀释酱料，不至于太浓稠）
3. 把调好的酱料倒入锅中，加入所有调料，煮开之后小火熬一会儿。 这里提醒：如果用的酱料比较咸，就可以不用加盐了哦~因为之前加了豆瓣酱、剁椒之类的咸味辅料，味道就已经蛮好了呢。
4. 把焯好的黄瓜丝、煮熟的鸡蛋放进去拌匀。 （也可以把黄瓜换成胡萝卜，更营养～）
5. 最后把拌好的面捞起来盛盘，撒上葱花、蒜末，浇上热油激香即可～ 一盘香辣美味的凉拌手撕面就做好啦！吃口凉凉的面条、嚼两口脆脆的黄瓜，再来一口喷香的肉菜，美味极了～