黄绿豆怎么做好吃?
@Lina 同问!我也很喜欢这个豆子,想多吃点儿~ 我尝试了做蜜豆和豆浆(五倍+红糖)还有甜品。
1.蜜豆 这个最简单,把豆子泡胀后直接上锅煮,加点白砂糖或者冰糖,小火慢慢熬,熬到粘稠、软糯就可以盛出来啦~ 可以直接吃也可以做成西米露什么的。我做了两款小甜品,一款是酸奶西米露(西米煮熟放凉之后倒进酸奶里就OK啦~)另外一个是果冻布丁,在锅里加入两袋纯牛奶加白糖熬开,然后倒进容器里冷却,等到完全凉了以后加入果冻粉搅拌融化,然后再倒进模具里面,放进冰箱冷冻起来就可以了,吃的时候拿出来挖着吃~~棒棒哒~~
2.豆浆 我用的九阳全自动豆浆机打了三遍,如果是豆浆机的话多打一会儿效果会更好哈~~~豆子打成浆状,趁热调点红糖进去搅匀了喝,我喝了两大碗哈哈哈~~
3.甜品 这个就比较费时间了……我是想把两种豆混合在一起打到细腻柔软为止,于是用了酸奶机和糯米粉做酒酿。先把酸奶机的容器用热水烫一下进行消毒,然后把混合好的豆子放进去,盖盖子保温四个小时,看到豆子涨得满满的就已经发酵好了,把容器里的渣捞起来扔掉不用,倒入糯米粉调成糊状下锅蒸二十分钟就好了,糯叽叽的很好吃的哟~~