麻辣狗肉怎么做好吃？
我吃过最好吃的麻辣口味的狗肉是四川一个朋友说他们那里特色，具体地名他不肯说，因为他说别人都知道，每次来都排队。 我去的时候点了一盘卤狗肉、一盘椒麻鸡、一盘凉拌藕片（他那里藕片也是麻辣味的），还有一瓶雪花啤酒。 那个卤狗肉盘子很大，上面铺着一层芝麻，看起来就很诱人。用筷子夹起一块放嘴里，骨头和肉很轻易就能分开，肉质很嫩而且味道很重，香、辣味混合在一起直冲脑门。
后来要了一个锅仔（他那里锅仔种类很多，有兔的、有狗的、有猪蹄的，还有黄焖羊肉等，据说最好的是黄焖羊头，下次再去尝一下），里面有很多辣椒、花椒，烧得很入味儿的狗肉片、豆腐、雪菜，还有一块块带皮的狗肥肉，吃起来相当过瘾。 那个椒麻鸡做得也很到位，青红辣椒圈、香菜、花生碎、葱花、熟芝麻摆在盘子上，拌在中间的是切成大块的鸡块，看着就让人有了食欲。入口后咸淡适宜、麻味适中，鸡肉非常嫩。
最后要说的这个凉拌藕片可不是平常的凉拌藕片，颜色呈暗红，看起来就很有特色，用筷子夹起一片放嘴里，脆嫩脆嫩的，带着一点点的甜味儿。 当时晚上十点多，店里已经没有什么人了，我们三个吃得满嘴流油。结账时39块钱，价格的确比北京贵一些，但食材看起来相当新鲜。