如何炒年糕家常做法？
首先把辣椒切圈，葱蒜切末备用 然后拿一个碗，打散鸡蛋，放入切好的葱花蒜末，少许盐（因为年糕里本身就带盐的）调成蛋液待用。 年糕可以买了现成的速冻年糕片，也可以买回来自己煮熟了切片。 我今天买的速冻年糕片，所以直接拿出来煎就可以了。 锅中烧油，油温热时，把蛋液倒进去翻炒，成型以后盛出待用。 锅中再烧一些油，把切好的辣椒放进去煸炒出香味来。 这个过程可以把年糕烫一下，这样后面更好入味。 年糕烫好了之后，和炒过的鸡蛋、辣椒一起搅拌均匀，让每块年糕都裹满蛋液。 锅底留一些油，然后把调好的年糕鸡蛋辣椒倒入锅中，大火快速翻炒至熟透就可以啦！ 最后尝尝味道，不够咸就多放一点生抽或者蚝油调味儿，我是因为之前在调蛋液的时候放了一点盐，所以最后不用放过多调味品啦！ 一道简单又美味的韩式炸鸡拌面就做好啦！