青椒茄子怎么炒好吃吗？
1、首先我们要把原材料准备好，青椒，茄子，葱，蒜 2、接下来我们把茄子去皮，然后切成块备用 3、我们把切好的茄子放到篮子里，然后放到蒸锅里面去蒸熟（大概10分钟左右） 4、这个时候我们在处理一下青椒，因为要保存青椒的营养，所以我们只需要去除青椒的籽和筋膜，然后把青椒切成小块就可以了 5、现在我们开始烹饪菜肴了，在锅内倒入适量的油，等油温升高之后，我们放入切好状的葱姜进行爆香
6、接着我们就放入刚刚蒸熟的茄子了，放入适量的盐，生抽，老抽，来进行调味 7、等到茄子入味之后我们就可以放入切好的青椒了，这个时候我们需要不断的翻炒，直到所有的食材完全熟透