菜花炒肉怎么做好吃法？
准备食材，菜花一颗，猪瘦肉半斤，生姜、大蒜适量 将猪肉洗净沥干水份后剁成沫备用；姜蒜切末。 锅中热油五成热时，放入姜蒜末爆香，随即倒入剁好的肉末，大火煸炒至变色，调入一勺生抽和少量老抽，继续翻炒至上色入味。 加入切好的葱花和食盐，再次炒匀即可出锅装盘。
小贴士：
1. 肉类先加少许料酒腌制几分钟再下锅炒制，可以去除腥味。
2. 不喜欢吃辣的童鞋可以把小米椒替换掉，味道同样棒棒哒！
3. 此道菜咸淡适口，喜欢重口味的可以在煸香姜末蒜末后，倒入肉馅前，加入适量豆瓣酱或老干妈等调料。