什么煲猪蹄好吃？
以前在东莞，常和师兄去一家糖水店吃糖水（其实就类似广东的炖品），那的炖品很好玩，每个都有个好听的名字。猪脚花生汤、猪肚杏仁露……其中有个叫“红颜”的炖品，是用猪蹄汤加了几只鸡爪，撒了点葱花，颜色很诱人，味道也很赞。 后来回到武汉，一直想找这样的汤喝，可是江汉路那一片都没有看到有卖的。刚好今年过年回家早，于是打算自己做了吃！上网找了一下做法，结合自己的做法，分享给大家！ 用到的材料很简单——猪蹄、黄豆、花生、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜。
第一步：将猪蹄洗净，剁成小块；黄豆、花生用清水浸泡4小时以上。
第二步：锅中放入适量水，加入猪蹄块、黄豆、花生、八角、桂皮、葱姜，大火煮开转小火慢炖2小时。
第三步：加入适量食盐调味即可食用。 我觉得这样炖出来的猪蹄汤，汤汁清澈，口感软糯，非常美味哦～ 除了做甜汤外，黄豆+花生的组合还可以用来做咸汤，简单煮一下就很鲜啦！ 用同样的方法把食材煮熟就可以喝了。喜欢粗粮的可以多放点儿绿豆或者薏米哟~ 我把这次做的汤发到了微博上，没想到好多小伙伴都点赞！看来我离美食博主的距离又接近了一步哈哈哈… 其实这个汤非常简单，大家有时间也可以试试哦！