小麦煮什么好吃？
以前在乡下的时候，经常看到伯伯（村里最勤劳的人）带着草帽，挑两桶金黄的小麦到河滩里洗，他那双粗糙的手被泡的发白，然后赤脚走在水里，用网兜舀起清水冲洗，等到水不再浑浊，就捞起麦子淘干净放入石碾里，用力碾起薄薄的小麦皮，倒在篮子里，再用木梳将粘在一起的麸皮刷开。整个过程很耗费体力，但伯伯乐此不疲，因为他爱喝一碗浓浓的麦仁粥。 后来离开了家乡，虽然那里每年都种满麦子，但我再也没有机会亲手去摘，去磨，去做一碗麦仁粥了。直到来北京工作，我才再次吃到新鲜的麦仁，超市里有袋装的速冻的，我经常会买回来熬熟，加糖，放温，细细咀嚼，仿佛又闻到故乡的味道，那是一种温暖而独特的记忆。 但这次做的新品实验里，我却加入了另一种食材——小米。我想知道这两种食材一起熬煮会发生什么变化呢？会美味吗？
【用料】 小麦100g、小米150g； 冷水3000ml； 无铝泡打粉2小勺、小苏打1/4小勺、白砂糖50g。 工具：蒸锅
第一步：准备所需材料 第二步：小麦和小米用清水浸泡6小时以上 第三步：把浸泡过的小米和沥干水分的小麦放入电饭煲内胆中 第四步：加入白糖和少许小苏打搅拌均匀 第五步：加入约3000ml的冷水 第六步：按煮饭键开始煮，大概半小时之后，打开盖子看情况，如果还很黏可以再焖一会。 这样一道香气扑鼻的「小米麦仁粥」就做好啦！是不是很简单呢～
我最喜欢这种新奇的搭配方式，一种食材给你意想不到的美味体验。这也许就是我们孜孜以求，不断探索美食的意义吧。