冰凉粉怎么做更好吃？
首先，做凉粉的食材非常简单，主要原料就是地瓜淀粉和清水 其次，制作过程也非常简单，就是“泡”“煮”“冲”三步骤 最后，想要口感更佳建议添加配料： 红糖、西瓜汁、柠檬片、花生碎、葡萄干等等 根据自己的喜好选择就好啦~ 我比较喜欢清新口的，所以会放少许薄荷叶或菊花泡进去，清热又去火。 接下来分享具体的做法～ 材料准备：1：红薯淀粉200g 2：清水500ml（这个清水可以用鲜榨的果汁或者纯牛奶代替哦） 开始制作： ①起锅烧水，水沸腾后放入红薯淀粉，一边倒一边搅拌，直至全部溶解为止； ②加入200g白糖，小火慢慢熬煮，期间不停搅拌，直至全透明且光滑细腻的状态就OK了； ③趁热装入容器中，冷却后放进冰箱冷冻3小时以上至完全凝结即可。 小贴士： 1.熬糖浆的时候切记不要糊了哦！ 2.最好选粗颗粒的红薯淀粉，这样成品比较有嚼劲儿~ 3.白砂糖可根据个人甜度需求减少，我不喜欢太甜的所以放了很多。如果喜欢甜一点的可以适量增加哦。
除了直接吃之外还可以DIY各种水果捞呀、奶茶冰沙等等，可盐可甜，随你搭配！ 比如这碗我超爱的芒果冰粉，做法也特别简单： 取出一块冰冰凉凉又爽滑Q弹的凉粉，再切点芒果丁铺在上面，最后加入酸奶、香蕉、葡萄干、坚果等自己喜欢吃的辅料就好啦～ 是不是很简单！喜欢吃甜食的宝宝们可以试试哦～