清炖排骨炖土豆怎么做？
原料：排骨、土豆、姜、料酒、酱油、盐、油、白糖、葱花、醋、高汤、味精。
做法：
1、把排骨斩成小块，土豆削皮切成小块；
2、先烧少量水，放入排骨，水开后倒出排骨，用水清洗。再烧水，倒出水洗过排骨的水倒掉。把排骨倒进正在煮的水中，水再次烧开时倒入料酒、姜、醋、酱油。盖上锅盖，文火炖3小时；
3、把排骨捞出，土豆倒进汤里，加盐，注意不要加盖，用文火炖1小时，汤汁呈贴贴状，土豆烧烂；
4、加白糖、味精，拌匀，出锅装盘，撒上葱花即可。
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原料：排骨、土豆、姜、料酒、酱油、盐、油、白糖、葱花、醋、高汤、味精。
做法：
1、把排骨斩成小块，土豆削皮切成小块；
2、先烧少量水，放入排骨，水开后倒出排骨，用水清洗。再烧水，倒出水洗过排骨的水倒掉。把排骨倒进正在煮的水中，水再次烧开时倒入料酒、姜、醋、酱油。盖上锅盖，文火炖3小时；
3、把排骨捞出，土豆倒进汤里，加盐，注意不要加盖，用文火炖1小时，汤汁呈贴贴状，土豆烧烂；
4、加白糖、味精，拌匀，出锅装盘，撒上葱花即可。