洋葱牛肉怎么做好吃吗？
1.准备食材 洋葱一个，牛肉300g（里脊），淀粉少量，生抽、料酒适量，小苏打少许，生姜两片，蒜瓣两个，干辣椒四个，香菜一颗，油辣椒适量(可不放)
2.将切好的牛肉用生抽和生粉腌制片刻 3.把刚才腌好的牛肉过一遍热油，捞出备用
4.热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香后倒入洋葱 5.等到洋葱表面呈半透明状时，加入干辣椒继续翻炒 6.等到洋葱炒软后，倒入腌好的牛肉继续翻炒 7.等到牛肉熟透以后，加入适量的糖、香醋和酱油调味，大火收汁即可出锅！
小贴士： 买来的新鲜牛里脊有腥臊味，清洗时一定要多换几次水哦~ 我比较喜欢酸甜的味道，所以加了比较多的糖和白醋，不喜欢的朋友可以少放或者不放。 这道菜主要是炒制，所以火候要盯紧了，不要烧焦啦~