豆花炖什么好吃？
首先，我也不知道啥叫最好吃。。。 豆花嘛，本身口感就很一般，说它平淡如水的口味倒也是恰到好处的。要说豆花的吃法呢，其实也并不多。但若是说跟什么食材一起煮的话倒是可以好好探讨一番。 我以前是很少吃豆花的，对这玩意儿的兴趣可以说是淡到极致。所以我的吃法也是很简单，清炒、小炒、凉拌都可以，但都觉好吃不到哪里去。
后来有个同事特别喜欢买豆花来做饭给我吃，开始我是很无感的，直到有一次她做了一道【黄豆芽炖豆花】，我吃的那个饱啊！就这一道菜，我就能喝掉二两酒……自此之后我对豆花的态度来了个180°的大转弯，由讨厌到喜欢再到离不开，真是应了那首歌“从此我的早餐有了着落”（注：此句纯属虚构）
后来我也学着他俩自己做，做法其实也很简单，就是【黄豆芽炖豆花】而已。只是她们是用清水泡的豆子，而我却是用豆浆机打出来的豆粉，这样味道更纯正一些，当然过程也是麻烦些的。 做好的黄豆芽炖豆花，颜色是很漂亮的浅黄色。尝一口，豆芽脆嫩，豆花绵软，两者搭配起来正合适，再配上那浓浓的味道，真是美味呀~