土瓜炒什么好吃.？
1、材料 土瓜400克、蒜米50克、红椒20克。生抽1汤匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1/2茶匙（3克）玉米淀粉适量 清水1杯（250ml）。
2制作方法： (1)、将土瓜去皮，洗净切成薄片；红椒去籽，冲洗干净后也切成小块备用。
(2)、把土瓜片用清水轻轻冲洗几次，控干水分后加入少许盐拌匀腌制片刻使其入味。
(3)、取一空碗放入生抽、老抽、糖调成酱汁待用。
(4)、锅中倒入油烧热，放入切好的蒜粒和红椒爆香，然后倒入调好的酱汁煮开。
(5)、倒入腌好的土瓜片大火快速翻炒至熟，最后用生粉水勾芡即可。 小贴士 没有吃过土瓜的人可能对这种蔬菜不太适应它的清甜味，可以事先用清水浸泡它，这样能泡出一部分苦味，也能减轻味道的刺激感让口味更好接受一些。 土瓜中含有丰富的蛋白质及各种微量元素，维生素的含量也是极其丰富的，另外，土瓜中还含有胡罗卜素、尼克酸等成分，这些都属于水溶性维生素，所以吃土瓜时建议不要加热时间过长以免营养损失。除了直接清炒外，也可以做成美味绝伦的番茄焗土瓜，酸甜开胃，非常可口。