海鲜约烩好吃吗?

贝晓军贝晓军最佳答案最佳答案

作为在大连土生土长的80后,对海鲜有一种特殊的感情。记得小时候暑假,奶奶会让我去海边捡螺子和虾爬子(就是小龙虾),回来煮一锅粥,香喷喷的。 后来家里条件好了,开始吃鲅鱼饺子,海蜇头拌黄瓜,炒蛤蜊,炸鱼丸,炖排骨……那味道我现在都记忆犹新。

到了高中和大学时期,每次假期回家都能吃到新鲜的大虾和螃蟹,还有黄焖鱼翅、香辣蟹、椒盐虾虎(就是我们这边的皮皮虾),偶尔还能喝到新鲜的鲍鱼汤或海参粥。 现在自己在大连上班了,能自己买海鲜做海鲜了,但好像再也吃不出小时候的味道了。饭店的菜也好贵好贵的说…最近发现一家叫“海鲜约烩”的店,菜价还行,主要味道也挺好的,跟我妈做的差不多,有时候还免费送货呢,哈哈~ 推荐大家去吃哦!!店不大,但是很有情调,适合情侣或者小闺密们一起去吃吃聊聊。

希望我的答案对大家有帮助。(●’ω’●) 比心♥

许璐璐许璐璐优质答主

海皇约烩是一道菜品名称,海鲜是海产的鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等海生生物的统称,也包括海水中生活的各类动物。因为多数都生活在海洋的中下层,所以不能直接看见或接触,只能经过人的采集或捕捞才能食用,因此称之为海鲜。海皇约烩主要由虾、花螺、元贝、鱼蛋等各种海鲜制作而成,口味鲜美,营养丰富,价格适中。

各种海鲜根据需要初步处理干净,锅内加汤烧开下入海鲜,调入精盐、料酒、胡椒粉炖熟。

倒入烤热的铁锅内,撒上葱丝、香菜点缀即可。

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