什么的叶子好吃？
那必须的我们的香叶啊，好吃的不得了。 首先，我们要知道香叶是什么？ 其实啊，我们所说的香叶是月桂树的叶片，而它还有一个比较文艺的名字叫做“留兰香”。 月桂树是一种常绿的小乔木，原产于地中海，后来流传到世界各地，在我国主要分布在广东、广西等地。 它的叶片青翠碧亮，表面光泽有亮点，而且散发着怡人的香味，用开水冲泡或者炖汤的时候放入几片，香醇扑鼻，令人神清气爽。 用热水泡过的香叶，轻轻摇动杯子，叶片徐徐沉入杯底，仿佛进入梦乡一般，让人忍不住一口喝下，瞬间满血复活。
其次，我们再来看看为什么要用香叶。 我们做菜经常会用到各种香料，例如八角、桂皮、小茴香等等，它们就像调味品中的“武林高手”，在菜肴中能发挥至关重要的作用。 而这些香料之所以能够提升味蕾的质感，主要是因为其中的芳香物质——精油，能够很好的穿透细胞壁，从而释放香气。 但是香叶含有的精油很少，如果不经过高温蒸煮很难释放出香味来，所以很多时候我们都需要借助其他香料的帮助，比如生姜、葱、蒜等，一起激发香味的释放。 这样做出来的菜才会香味四溢，唇齿留香。不然你做的菜只能独美一处，香味单打独斗，再高的颜值也掩不住平淡的味道呀！ 所以，做美食的时候适当的加入一些香叶，会让你的菜品增色不少哟~