干粉皮怎么拌好吃？
这个我会有发言权，因为我是山东人，我们那的煎饼（就是干面粉做成的煎饼）主要是早上当早点吃的，所以做法也比较简单！ 首先你要准备好一个煎饼锅（就是我们平时烙煎饼用的那种平底的铁铛子），一勺香油（或者大豆油），一个鸡蛋，少量盐。 然后你就按着下面这个步骤来做就行了。 1.先把锅烧热了以后（一定要热得很均匀才行哦~不然会糊掉），再倒上一点点油，然后把面粉倒进去开始炒。 2.面粉炒到颜色变成淡黄色、并且有一点点冒烟的时候，把鸡蛋液倒入锅中搅匀了，然后再撒一点点盐调调味就可以关火了。 3.找一个可以盛放东西的容器，先摊上薄薄的一层面糊，然后把盖子盖上焖2-3分钟。 4.时间到了之后，拿起一个擀面杖，把饼从中间戳破，然后整个翻过来，让它有一个底儿（这样比较好卷起来）。 5.用刀切成薄薄的片儿，撒上熟芝麻（也可以不用加）、葱花什么的，拌在碗里，让你吃饭更有食欲！