1、准备一根新鲜毛芋，将外皮清洗干净后，削去外皮； 2、将毛芋切成薄片，越薄越好； 3、烧一锅开水，水开后放入切好的毛芋片，煮5分钟左右至熟；
4、准备好一碗大米（或者小米），淘洗干净后，浸泡半小时以上； 5、把泡好的米倒进电饭煲里，加入煮熟的毛芋片，适量食盐，拌匀后按日常煮饭的方法煮熟即可。 煮好后的米饭呈淡淡的咖啡色，看起来很有食欲。尝一口，软糯适中，有淡淡的薯香和米香融合在一起的味道。我最喜欢这种香味了，觉得很诱人！ 喜欢口感更细腻的朋友，可以将煮好的毛芋过一下凉开水或冰镇一会再吃哦~ 这样吃起来就一点糯一点嚼劲啦！
喻南东优质答主毛芋粉是用广西特产的一种叫做毛芋的根茎类植物制成，在当地应用十分广泛。毛芋粉带有特殊的芋头香味，其滑嫩的口感和爽口的嚼劲是其他粉类食品所无法相比的。用毛芋粉制成的食品具有细嫩化渣，清润可口的品质，还有健胃止泻的功效。那么毛芋粉怎么做好吃呢？
毛芋粉怎么做好吃的方法有几种，广西当地的居民常用毛芋粉在粥将熟之际加入煮成毛芋粥，滑爽可口，美味异常。还有一种方法是用毛芋粉制成糕点，口感绵密细滑，清香四溢。毛芋粉也十分适合用来做凉粉，制作好的毛芋凉粉晶莹剔透，爽滑劲道，是夏夜解暑的美味佳肴。
毛芋粉怎么做好吃？毛芋粉本身制作并不难，首先是将芋头洗净浸泡2、3天去水气之后进行晾晒，晒干后的芋头去皮后磨成粉末，将粉末过筛后加入烧开的适量水搅拌，不断加入芋粉使浆液不断变粘浓，直至可以挂在铲子上，然后将浆液倒入容器中冷却2个小时以上脱模切块，成品毛芋粉制作完成。
毛芋粉怎么做好吃？如果想自己动手做毛芋粉粥的话，只要根据上述的方法制作好粉浆，然后加入烧开的水中熬煮，就可以制作毛芋粉。然后将毛芋粉加入正在熬煮的其他配料中一起熬煮，煮熟之后加入调料，这样毛芋粉粥就完成了。如果想制成凉粉的话，要加入适量的水使粉浆更稀一些，冷却之后就成了爽滑的毛芋凉粉了。
