烤箱排骨怎么做好吃吗？
烤箱真的是个神器，能做出很多道美味佳肴！ 今天就做这道【果干烤排骨】，香酥可口，超级好吃哟~ 食材准备：鲜肋排、水果干（红枣、核桃、蔓越莓干都可以）。 调料准备：生抽、老抽、料酒、冰糖、腐乳汁、豆瓣酱。
1. 准备好所有食材后，把肋排用清水冲洗干净，然后加入适量清水、料酒和少许食盐，浸泡出血水；
2. 将泡好的肋骨捞出来沥干水分，放入大碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺料酒、一把冰糖、一汤匙豆瓣酱和一勺黄豆酱以及适量生姜末，腌制几个小时；
3. 接下来准备果干。我喜欢各种坚果，尤其是核桃，所以这次就用了核桃。先把核桃清洗一下，然后去掉表面的褐色厚皮。如果是红枣或者蔓越莓干就不用去核了。
4. 将果干平铺在烤盘上，预热烤箱190°C。
5. 取出腌好的排骨，均匀裹上一层淀粉，再拍掉多余的粉，摆入烤盘。
6. 烤箱提前预热，上下火180℃，中层，烤20分钟。
7. 在烤制的过程中，可以在排骨表面刷几次酱料，这样颜色会更漂亮，味道也会更浓郁。
8. 时间到，取出来就可以享用了。 香酥脆口的果干搭配鲜嫩入味的小排骨，一口咬下去，唇齿留香…… 这道果干烤排骨你值得拥有！