煮面块怎么做好吃？
我吃过最好吃的拌面，就是手擀面（也叫刀削面），在西北很多地区都有，应该属于地方特色面食吧。 做法超级简单。和面（一定要硬一点），醒着。醒面的过程可以去买菜，买点肉，切丝，用生抽、老抽、姜粉、蒜粉、鸡精、白糖、陈醋、辣椒油泡着，买点菠菜，洗干净，开水焯一下。
起锅烧油，油热以后下面，熟了之后捞出来过凉水，把调料汁倒入碗里，把面抖开，倒进去，拌匀了就可以吃了～ 我每次做的时候都会放些熟的白芝麻，味道更好！
其实这个做法和兰州拉面很像，但是比兰州拉面的味道要好很多！！ 来，上灵魂酱汁！！ 两勺生抽+两勺陈醋+一勺糖+一勺油泼辣子+一勺蒜泥=拌面神仙酱汁！！ 真的无敌好吃啊~~ 可以加点黄瓜丝或者葱花，更好看一些啦~