秋季有什么好吃的?
一、秋藕 俗话说“荷莲一身宝,莲藕最补人”。立秋后气温开始下降,寒凉渐重,此时吃些莲藕正相宜。 中医认为,藕益气补血,健脾开胃,生肌止泻;富含纤维素的藕,饱腹感强,是控制体重的佳蔬。
二、玉米 新鲜玉米中含有丰富的蛋白质和微量元素,维生素含量也特别高,尤其维生素e含量很高,具有抗氧化作用,可以清除体内自由基。秋天食用新玉米不仅可以补充营养,还可防治秋燥引起的口干鼻干和皮肤干裂等不适。
三、山药 山药为药食同源的补益中药材,可分淮山药、淮山、怀山药、淮生等名称。《本草纲目》记载其“益肾气,健胃脾,治肾虚遗精、小便频数、消渴”,《中国药典》中也载其有“益肾健胃”“养肺阴”“止泻利”等功能。现代药理研究发现,山药还能调节机体免疫功能,增加白细胞的吞噬作用,可通过活化免疫细胞而发挥抗肿瘤效果[1-3]。在秋季干燥易伤肺的季节里,不妨适当进食山药以润肺生津、养阴润燥。
四、梨子 《本草求真》中曾说:“梨者,利也,故能下行痰火、燥气,止渴消痰。”秋梨性凉味甘,有生津止渴、止咳化痰的功效,对热病伤津所致的口渴、心烦、干咳症状有一定疗效,尤其是支气管哮喘出现阴虚肺热或风热咳嗽时,身体疼痛或发热者,通过多吃梨的方式也能得到改善。
五、苹果 很多人都有“秋老虎”时的闷热烦躁感觉。这时,可以吃一个清香可口、脆甜多汁的苹果。苹果性平味酸,入脾经和胃经,主要功效有生津止渴、清热除烦、健脾养胃、益血补虚、润肠通便等功效。现代医学研究还表明,苹果含有纤维素、有机酸、多酚类成分,能够抑制肠道内腐败菌的生长,从而能够起到保健肠道的作用。苹果中的多酚类成分也是抗衰老的重要物质。