过年哪些炒菜好吃？
【酱爆核桃鸡】 这是道京菜，用的是道口烧鸡的方子，再配上酥脆的核桃仁儿，口感丰富极了！ 【菠萝咕咾排骨】 用菠萝和黄瓜来搭配酸甜口的菜肴是常有的事儿，不过用菠萝来配排骨倒是很少见到~这样一道色彩缤纷、酸甜适口的菠萝咕咾排骨就做好了~
【蒜香鸡翅】 这个蒜香鸡翅的做法非常简单~把新鲜鸡翅清洗干净后沥干水，然后加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、两勺白糖、适量盐和胡椒粉腌制两小时以上（晚上做早上吃正好）~腌制好的鸡翅表面筛一层淀粉备用～锅里放油，下入鸡翅煎至两面金黄后放入蒜末和小米椒粒炒香，最后倒入半碗啤酒，小火焖煮十分钟就能出锅啦~
【四神汤】 以“四神”命名的炖汤，由茯苓、淮山、薏米、莲子组成，有健脾养胃的功效。夏天天气热很多人胃口都不好，这个时候喝一碗香气四溢、润喉开胃的四神汤再好不过了~准备食材：茯苓50g 、淮山50g 、薏米100g 、莲子50g 、排骨250g 、姜3片。将食材洗净，排骨斩件；排骨用清水煮沸，再捞出冲洗干净，待用。锅中注入适量清水，下入所有食材，大火煮开后再煲一个小时左右，最后加入食盐调味即可。