作为一个在新疆生活了5年，在北京生活了5年的吃货，对于“哈密瓜应该配什么”这个问题还是有些话语权的~ 首先，哈密瓜是一个可甜可咸的水果，所以搭配食物的时候可根据个人口感的喜好来决定。 喜欢甜的可以这样吃…… 【酸奶】 【冰淇淋】 喜欢酸的可以这样吃…… 【水果沙拉】 【酸奶】 当然还能做成各种各样的甜品，做法也不难，喜欢吃甜食的朋友可以试一下~~
还有很多人会用哈密瓜来做酒酿、炖蛋等等。
如果喜欢重口味的朋友还可以试试下面这种做法——把切好的哈密瓜浸泡在啤酒里，等到第二天就可以喝了！（别问我为什么是第二天早上…问就是我不知道）
喝起来有点像西瓜饮料……反正我是挺喜欢的~
如果喜欢奶香一些的口感可以选择牛奶泡，如果想要特别的口感，可以在牛奶里加入可可粉或者咖啡粉哦~~~
东春钰优质答主哈密瓜配米饭
1. 哈密瓜一个、洗净后切块。
2. 所有哈密瓜块去皮后，全部切均匀。（哈密瓜尽量挑熟一点，不要有绿的白的瓜瓤在里面，否则，饭里有颗粒感，影响口感。）
3. 哈密瓜倒入搅拌机，加入适量清水，不要加太多，不然蒸出来的饭会比较湿，开启搅拌机。
4. 之后，将搅拌好的哈密瓜水，倒在大米里。
5. 所有哈密瓜米，搅拌一下，盖上保鲜膜，扎几个孔透气。
6. 然后，放在蒸锅里，大火烧开水后，转中火蒸30分钟即可。
7. 一锅香喷喷的哈密瓜米饭，开吃吧。
哈密瓜牛奶雪蛤冻
1. 雪蛤提前用清水浸泡6.7个小时以上，中间可换两次水。
2. 浸泡后的雪蛤撕去黑色的膜，清洗干净，放入锅中加清水煮20分钟。
3. 把煮后的雪蛤捞出控干水分，倒入料理机中加入100克牛奶搅碎后过筛。
4. 将过滤后的雪蛤糊倒入奶锅中加入20克牛奶和冰糖继续炒制浓稠，装入干净容器中放凉后入冰箱冷藏室。
5. 牛奶中加白糖煮开晾凉。
6. 哈密瓜去皮切成小块，放入料理机中加入牛奶1：1搅打成细腻的牛奶哈密瓜汁，倒入奶锅中加适量白糖煮开晾凉。
7. 将凉透后的哈密瓜牛奶液倒入杯子中，入冰箱冷冻30分钟后取出，倒入一层雪蛤冻液，继续冷冻，再次取出倒入牛奶哈密瓜液冷冻，依此循环，最后用雪蛤冻液抹平哈密瓜表面再继续冷冻至彻底凝固即可。
