1.准备食材，鸡蛋、香葱和香菜清洗干净，备用 2.锅内放入水，把鸡蛋放进去煮熟（可以加入少许盐，这样更加入味儿） 3.熟后捞出来过一下凉水，然后剥壳，用刀剁成块儿 4.切好的鸡蛋块儿放进去，加入葱花和香菜 5.拌均后就可以开吃了！ 是不是很简单呢~
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候不要烧得太烂了哦，这样比较容易剁。
2.喜欢肉香味的可以在上面撒些熟芝麻和花椒粉。 如果觉得麻烦的话可以直接买现成的柴火灶，像我家用的是森泰电器的，挺方便的，还可以烧烤。
以前用柴火灶做菜的时候经常会有烟灰落在饭菜里，弄得一脸黑，现在有了这个不用点火的安全环保又好用。
袁燕云优质答主柴鸡蛋饼
鲜肉鸡蛋饼是一道做工精细，风味独特的传统小吃。它制作简单，色泽金黄，口感甜咸适口，外酥里嫩。制作时，鲜肉馅一定要用生姜水来和，才能使煮熟后的饺子味道鲜美多汁，不油腻。蛋饼的制作方法有很多，有甜味的，还有咸鲜口味的。甜味的蛋饼比较简单，只要在鸡蛋里加上糖，搅匀后摊在平底锅里，煎熟就可以了。咸鲜口味的蛋饼，要将肉馅加上各种蔬菜做馅，再包在烙熟的蛋饼皮里。做馅时加上的调料也非常讲究，有虾皮、葱花、酱油、麻油等等。
柴鸡蛋的烹饪方法有很多种，煎蛋是其中的一种。煎蛋是一道非常经典的汉族小吃。煎蛋外酥里嫩，鲜香可口，营养非常丰富，老少皆宜。因为煎蛋的制作过程比较简单，所以深受人们的喜爱，煎蛋的做法也随着人们的不断探索而变化着。炸馒头是一道非常受欢迎的汉族小吃。炸馒头香酥可口，营养丰富，而且制作简单，所以深受人们的喜爱。炸馒头的制作方法有多种，比如炸豆腐馒头、炸生菜馒头等。
