怎么做干面条简单做法？
1 锅中做水，同时准备碗和筷子。 水开放入面粉，用筷子拌开。 不要急着揉面，先调成粗玉米面状后，等面坨稍微凉些后再用手揉开。（这样操作是为了后面擀制的时候容易成型）
2 面团表面刷油，盖上盖子饧发30分钟以上（时间越长越好，面团会变得又软又有弹性）。 同时可以弄点酱料，我用的番茄酱、排骨酱、黄豆酱还有甜面酱。（各种酱汁按比例混合成糊状就可以了，不用炒熟）
3 面团醒发好后，在案板上刷油，然后取出面团擀薄。 （为了好切开，也可以用手掰开）
4 切好的面条，抖散开来。 （这一步可以用刀剁，但是剁好的面条一定要过一遍清水，否则会粘在一起）
5 烧开水，下面条煮熟。 煮的过程中，可加点酱油、盐或味精调色调味。
6 把准备好的酱料舀两勺进去，用筷子拨匀，让每根面条都裹上面酱就能出锅了。最后可以撒上葱花或者香菜提香。
这样做出来的面条，一口下去满满当当的酱香味儿！味道咸鲜香辣恰到好处！再来碗白粥，完美！