生蚝有好吃吗?
我吃生蚝,喜欢生吞,带壳一起嚼。 鲜、甜、咸、涩、腥混合在一起,在嘴里爆开,很特别的体验。
之前在广州吃烤生蚝,10块钱一打,相当新鲜,肥嫩多汁,带着海水味道的鲜甜瞬间让人沦陷,从此爱上生蚝。
后来到了广东另外一个城市茂名,听说这边的生蚝最肥美,专门赶过来吃。 价格比广州便宜一些,四元钱一打,但是口感真的一样棒!原来对于生蚝,我只懂得浅尝则止。而这一次,我是抱着“多吃几个”的心理来的~~果然没让我失望~
虽然外面烤得酥脆,但我还是喜欢带壳一起吃,有种咬破硬壳后,果肉弹出来的快感。满口留香,回味悠久…… 临走的时候,店家送了我们一小盆生蚝肉,让带着路吃。(▼皿▼#)太贴心了啦吗!
这次品尝到的生蚝,属于咸水生蚝,个头较小,但肉质饱满鲜嫩。
因为生长在无污染海域,所以味道极鲜。而且带有淡淡的海鲜回甘,每一口都很惊喜呀~~ 除了直接吃之外,还可以做火锅锅底或者煲汤。不过我更喜欢它的原汁原味~~ 不知道你们喜不喜欢吃呢?