香菇瘦肉怎么做好吃？
食材准备： 猪肋排500g、干香菇20朵左右、葱段3-4段、姜3片、生抽30ml、老抽15ml，白糖6g，盐适量（因为生抽和老抽都有咸味，所以不要放太多盐了）
制作方法： 1. 干香菇用冷水浸泡，清洗干净后去蒂，切成香菇条待用；
2. 猪肋排浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分待用；
3. 锅中放入适量冷水，加入葱段、姜片，把排骨放入锅中，大火烧开后再煮几分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用；
4. 炒锅中倒入适量油，烧热后，加入切好的香菇条，小火慢慢煎香，煎的过程中可以淋少许白酒，更加提香，煎至香菇条表面微微发焦（这一步也可以直接放到电饭煲中蒸熟）
5. 另起锅，加入适量热水，把排骨放入锅中，加入所有调料，炖一个半小时左右，出锅前撒葱花点缀即可。 一盘香气扑鼻，颜色诱人，好吃又营养的香菇红烧肉就完成啦！ 喜欢的话可以点赞关注哦~