鳕鱼怎么做给宝宝好吃?
推荐两个简单的鳕鱼做法,清淡美味,宝宝爱吃!
1.茄汁鳕鱼 食材 鳕鱼、番茄、柠檬、大蒜、白糖、白醋、生抽、淀粉。
做法 ①冷冻的鳕鱼提前拿出来解冻;大蒜去皮切片;番茄清洗干净,用削皮刀刮去表皮,然后切成小丁。(家里没有新鲜番茄的可以用速冻的,但是味道会差一些)②取一个干净的小碗,加入生抽、白糖、白醋调成酱汁备用③锅内倒入适量食用油,烧热后爆香蒜片,然后放入西红柿翻炒出汤汁,随后倒入调好的酱汁,小火炖至浓稠入味。④把鳕鱼放到炒锅中,均匀铺在锅底,淋上少许蒸鱼鼓油提味,小火煎至两面金黄酥脆就可以啦~
2.鸡蛋鳕鱼饼 食材 鳕鱼、胡萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、葱末。
做法 ①鱼肉去皮,清洗干净,然后用勺子按压成细腻的鱼肉泥。②胡萝卜用清水冲洗干净,然后剁成细末,和鱼肉泥放在一起,加盐、胡椒粉、葱末搅拌均匀待用。③取一枚鸡蛋打入碗中,搅散后加入面粉,和成黏稠的面糊状。④将拌好的面糊舀一勺到锅中摊平整,成型后再翻面煎一下,直至两面变成漂亮的金黄色就可以出锅啦~ 一盘美味又营养的鳕鱼就做好啦! 喜欢吃辣的宝宝可以撒点葱花和辣椒圈做点缀哟~