新鲜大虾怎么做好吃法？
做法其实有很多，你可以参考这个
1.葱蒜辣酱爆 需要原料：虾、香葱、辣椒、大蒜、酱油、白糖、香醋、高汤、水淀粉 第一步：把虾处理干净（去头、去皮）并用清水煮熟备用； 第二步：锅内多放些油，放入香葱和辣椒爆香后加入各类调味品，接着倒入高汤，再把虾放进去煎炒一下就可以了。
2.虾仁蔬菜粥 需要原料：大米、糯米、虾仁、青菜、香菇、料酒、盐 第一煮米：大米和糯米一起浸泡4小时以上； 第二熬粥：将泡好的两种米洗净后放入锅中加满水煮至沸腾，再调小火慢慢熬煮； 第三放料：待米粒开花时，放入切好的虾肉、青菜及香菇，同时调入适量料酒和盐，继续用小火煮至熟透即成 一锅好粥就出来了，是不是很简单呢！
3.凉拌虾丝 需要原料：鲜虾、黄瓜、红辣椒、香菜、鸡蛋清、糖、醋、味精、香油 第一步：将虾洗干净，去掉虾线，然后用刀轻轻刮去虾皮； 第二步：将清洗干净的小黄瓜切成细丝，红辣椒也切丝，一起放到碗中，加入鸡蛋清、糖、醋、味精和香油搅拌成汁； 第三步：将拌好的汁浇到虾仁上，撒上香菜末即可。 这道菜的特点就是酸辣爽口，味道极为不错哦！
4.椒盐水虾 需要原料：基围虾、花椒、小青椒、生姜、大葱、生抽、白砂糖、陈醋 首先，把小青椒、生姜和大葱都清洗干净，然后切好待用。 把基围虾冲洗干净后放到锅中，加水没过，大火煮开后再加花椒、小青椒、生姜和大葱，调成小火慢慢炖。 等到汤汁变得黏稠的时候就可以加生抽、白砂糖和陈醋调味了，最后撒上葱花提味就能出锅了。