银鱼排骨汤怎么做好吃？
用开水把排骨焯一下然后捞出来洗干净血沫。 把姜切片，葱打成结。 把排骨和葱姜一起放进高压锅里，加料酒、生抽、老抽，搅拌均匀后，盖上盖子压30分钟。 这时可以处理下鱼片，用刀贴着鱼骨将鱼肉剔下来，然后把鱼肉鱼骨分开备用。（如果喜欢刺多的也可以不剔骨） 用刀将银鱼刮去头尾，洗干净后沥干水分。
30分钟后打开盖子，放入银鱼拌匀，盖上盖子焖20分钟。 最后加入盐调味，撒上葱花就可以啦！ 这道菜一定要趁热喝，味道特别好。 如果有香菜还可以撒点香菜提香~
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