草鱼哪里好吃？
我是地地道道的四川人，我吃的草鱼都是长江上游的野生鱼，肉质非常鲜嫩。 我的家乡在宜宾兴文县，那里盛产天然水域长大的草鱼。这种鱼没有经过任何人工驯化，所以野生的草鱼的肉质吃起来特别细嫩、鲜美，而且没什么腥味。
我印象中的草鱼，是老家房后的小河里抓的，是用网捞的，也是用篓子盛的。但是后来我出去上大学；毕业后又在外地工作，于是吃到的草鱼就少了。后来回家工作，又开始经常吃到新鲜的野生草鱼做成的菜了！
我吃的最多的草鱼做法是油炸，把切好的草鱼裹上面粉，然后用油炸熟，撒上葱花和干辣椒面，香辣酥脆，一口下去就能让人回味很久……不过最经典的吃法还是酸菜鱼。
酸菜鱼用的鱼是要用鲜鱼，不能用的是死鱼或者冷冻的鱼。用自家腌的酸甜酸辣的酸菜与鱼肉一起熬汤，喝起来味道醇厚，鲜香宜人，令人胃口大开。
现在生活条件好了，大家吃得更加讲究和健康。所以市场上出现了很多养殖的草鱼肉食，这些鱼肉不仅新鲜卫生，而且鱼肉经过冷冻还能保持原有的鲜味。想吃的时候拿开水烫一下就可以做了。 用养殖的草鱼肉可以做很多好吃的菜肴呢！用来炒着吃，比如青椒炒鱼片，鱼肉鲜嫩，辣中有甜，特别下饭。
还可以做成水煮鱼、烤鱼等等。 每次看到这些食物，都忍不住馋虫上来了，毕竟这些菜肴做起来简单，口感好，味道足。你最喜欢吃什么做法的呢？