什么东西好吃又健康?

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我推荐的几种食物可能不符合「好吃到爆」的标准,但绝对称得上「健康美味」! 首先给大家推荐的是鸡蛋,每天一个鸡蛋,不仅能降低胆固醇、糖尿病、高血压等慢性疾病的发病风险,还能增强记忆力,延缓大脑衰老。 而且食用方便,水煮、蒸蛋、蛋花汤……怎么做都好吃!

再来推荐菌菇类,银耳、蘑菇、金针菇、香菇等等,它们营养价值高,含有人体必需的氨基酸和多种人体活性成分,还有降脂、降糖的作用,对保护肝脏也有很大的好处。 而且做法多样,可荤可素,炸炒煎炖,怎么吃都行!

下面推荐的健康美食是燕麦,它是一种粗粮,含有非常丰富的膳食纤维,有助于润肠通便,预防便秘。而且升糖指数低,有利于控制血糖;富含不饱和脂肪酸,能起到降血脂的作用,维护心血管健康。 做一杯燕麦粥、泡一碗燕麦片,或者打一碗豆浆,放点燕麦进去,营养又美味。喜欢脆口的还可以嚼着生吃哦~

最后推荐的食物是豆类,黄豆、绿豆、豌豆等等,这些豆类营养丰富,含有人体必需的八大氨基酸,还有维生素B族和维生素E,以及矿物质铁、锌、钙等微量元素。 可以做一锅香浓美味的豆浆,打成豆浆后味道更醇香;也可以做成豆腐,制作成各种菜肴;或者直接吃,配搭水果一起吃也不错。

除了以上5类食物以外,平时也可以适当多吃一点蔬菜,尤其是深色蔬菜,更能提供丰富的维生素和矿物质。

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核桃好吃且健康。核桃营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素A、B、C等多种营养成分,其中脂肪和蛋白质含量最高,此外还含有丰富的抗氧化成分。从中医的角度来看,核桃味甘性温,有健胃、补血、养神、益智、强肾、助黑发等功效,非常适合于经常用脑的人群食用。但是吃核桃也不能过量,建议每天最多吃4~5个。

核桃好吃又营养,还具有养生保健作用,所以很多人喜欢把核桃带在身边当零食吃。但专家提醒,核桃虽然营养好,若不注意吃法和时间,可能适得其反还影响健康。首先,因为核桃油脂含量高,吃核桃的同时应适当减少油的摄入;第二,核桃不能替代其他食物,应和其他食物一起搭配着吃;第三,最好餐前1小时吃或干脆当早餐吃,这时人体能量供应给大脑利用,不会造成能量浪费。此外,睡前吃核桃可能影响入睡。

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