羊肉怎么拷好吃？
首先，考（烤）这个字打错了，应该是“熬” 其次，怎么做都好吃啊！ 我大内蒙的烤羊都是直接拿铁签子串好了在火上转着圈的烤，这样烤出来的肉特别嫩而且不塞牙。 不过既然题主说的是“怎样把一块羊肉做得好吃”，那就只能从调味的角度来讨论了。
先放食材：半斤羊肉、少许韭菜（选加）、两个鸡蛋、一把糯米粉或者面粉、适量盐和花椒粉。
1. 韭菜切成小段与所有食材放在一起，搅拌均匀；
2. 取一个模具（如饭盒），底部铺上油纸防沾，倒入拌好的馅料，上锅蒸一个小时左右至熟。 做好的形状可以根据个人喜好来决定。如果喜欢更脆一点可以做成饺子皮的样子，如果像我一样喜欢柔软一点的口感就可以做成长条状然后卷起来，像包子一样蒸熟。 吃的时候配上自己做的辣椒酱或者涮酱（葱姜蒜+豆瓣+辣酱+清水），美滋滋～ 当然，还可以用高压锅来做。效果也是一样的棒！
以上，就是本人经过无数次试验最终摸索出来的最棒的最简单的烤羊方法~ 记得要选肥瘦相间的羊肉哦，纯瘦肉做出来的可不好吃。 对了，还有一点很重要，就是在搅拌馅儿的时候，一定不要加太多的调料，尽量少放盐，因为最后成菜是靠咸味泡出来的。