鸡蛋粥怎么捞好吃？
很多人应该都喝过鸡蛋汤，但你们喝过的人均碗数可能都没有我多 毕竟我就是一个连每天早上都要喝两碗的人。 我一直觉得鸡蛋汤一定要搭配油条或者烧饼，可煮汤的面食很多，馒头、花卷甚至是烙饼都可以，不过我最喜欢的还是油条和烧饼。
首先在鸡蛋汤里放入切好的火腿丝和香菜末，这样能增加汤的头道鲜味，然后就是调汤了，加少许盐提味，再加少许胡椒粉（不喜欢吃辣的可以不加）。 等到锅里的水烧开到有气泡冒出时，就把面条或者米粉放进去，要不停地搅拌，等到再次沸腾时就说明面熟透了，这时候就可以关火，撒上一把葱花点缀，香味四溢的鸡蛋汤就做好了。 最后可以舀上两勺生抽，喜欢吃醋的朋友也可以舀一勺，味道会更加鲜美。 喝上一口，鲜浓的香气瞬间弥漫口腔，味蕾也被刺激得“啪”的一下全都打开。
如果喜欢吃烫一点的面条，可以在鸡蛋汤里过一下，口感也是极好的。 除了鸡蛋汤外，还可以试试其他口味的粥。比如在我老家就有在夏天喝绿豆粥的习惯，做法也很简单，生绿豆提前浸泡后下锅熬至软烂即可，加糖调味，一碗清凉解暑的绿豆粥就做好啦~